Bezglutenowe naleśniki gryczane
Jestem fanką naleśników, pamiętam jak w dzieciństwie zajadałam je posypane cukrem i takie były najfajniejsze. Ze względów zdrowotnych chcę zmniejszyć spożycie białej przetworzonej mąki. Naleśniki z mąki kukurydzianej nie wyszły najlepsze ale się nie...
Bezglutenowe placuszki z sosem kokosowym i dżemem porzeczkowym
Jem codziennie na śniadanie placuszki, bezlgutenowe, ale same w sobie potrafią się szybko znudzić więc staram się kombinować by dodać im innego smaku. Na chwilę obecną mi to wychodzi
Składniki na placuszki:
ok 25 g mąki...
Bezglutenowe, wegańskie kopytka!
Moje pierwsze kopytka i to bezglutenowe. Jadło się jak się było małym i chętnie się wraca do taki potraw. Do tego są proste i szybkie w wykonaniu, przede wszystkim smaczne!
Składniki:
ok 0,5 kg ziemniaków
pół szklanki...
Dwuskładnikowe, wegańskie, bezglutenowe batoniki
Tak, dwuskładnikowe. Czy więcej nam potrzeba? Nie
Składniki:
szklanka orzechów ziemnych prażonych, bez tłuszczu i bez soli
szklanka daktyli
Daktyle namoczyć na kilka godzin aby zmiękły (chyba, że macie miękkie to wtedy nie trzeba), odlać wodę. Zmielić orzechy,...
Kruche ciasteczka orzechowe – bezglutenowe!
Tak! Ciasteczka bezglutenowe!
Składniki
100 g mąki bezglutenowej (u mnie gryczana)
ok 80 g masła orzechowego
szczypta soli
30 g cukru (lub dowolnego innego wegańskiego słodziwa)
ok 50 ml mleka roślinnego (u mnie sojowe)
Wszystkie składniki umieścić w jednej misce i...
Moja zupa grzybowa z szybkowara
Jestem jeszcze początkującą kucharką ale już zdarza mi się „intuicyjnie” gotować. Mieliśmy chęć na grzybową i dużo na promocji zdobytych grzybów, więc najwyższa pora je wykorzystać.
Składniki jak zwykle proste, tanie i łatwe do dostania:
2-3...
Placuszki gryczane
Jak się odrzuci gluten to na początku jest panika bo co ja będę jeść, bo gluten jest prawie wszędzie. Co ja będę jeść na śniadanie? Spokojnie, wdech, wydech. Z pomocą przychodzą proste i szybkie...
Zakupy spożywcze – niekoniecznie zdrowe
Na YT zawsze byłam fanką filmików o tematyce „grocery haul” a po naszemu zakupy spożywcze. Miałam dzisiaj rzadką okazję być w „mieście” więc postanowiłam zahaczyć o Kaufland. Mimo, że nie jestem jakąś jego szczerą...
Najprostsze kotleciki z kaszy jaglanej
Kasza jaglana z natury jest bezglutenowa i chwała jej za to. Nie jest też jakoś wybitnie droga, tak jak pozostałe składniki w dzisiejszym przepisie. Zdecydowanie nie można powiedzieć, że dieta wegańska zarówno z dodatkiem...
Słodko-ostra zupa dyniowa z pomidorami
Wiem, że nie mamy teraz sezonu na dynie ale na balkonie ostała się i natchnęła mnie na zrobienie zupy. Przepis będzie w sam raz na sezon jesienny, jest przyjemnie rozgrzewająca. Bezglutenowa to raz, dwa,...
Bezglutenowe kotlety z ciecierzycy wegańskie
Nigdy chyba nie gotowałam/piekłam/smażyłam nic z użyciem buraczków, a tak się składało, że się jakiś zabłąkał na balkonie, żal byłoby go nie wykorzystać. Wiele osób niebędących na diecie wegańskiej/roślinnej ma wrażenie, że jest to...
Wegańskie i bezglutenowe kotleciki z fasoli mung
Fasola w całości jakoś nigdy nie była moim faworytem, ale w postaci kotlecików jak najbardziej
Jest też to kolejny przykład odnośnie tego skąd zmizerowani, niedożywieni weganie biorą białko. Wegańskie, roślinne białko.
Składniki:
250 g fasoli mung (lub...
Bezglutenowa pizza wegańska z miksu do wypieku chleba
Tym razem powstała ona nie ze „zwykłej mąki bezglutenowej” tylko przy pomocy miksu do wypieku chleba firmy Schär. Według mnie nie jest to produkt typu „must-have” do codziennego użytku – ja nie piekę pieczywa,...
