Składniki:
200 gramów kalafiora;
1 łyżeczka oleju;
1 cytryna;
2 łyżki czarnych oliwek;
szczypta soli i pieprzu;
zioła do smaku (pietruszka)
Przygotowanie:
Układamy rozdrobnionego kalafiora w garnku z osoloną woda, tak by woda przykryła warzywo.
Dodajemy skórkę z cytryny i gotujemy 5-10 minut od chwili kiedy woda zagotuje się.
Zlewamy wodę, Ostudzamy kalafiora.
Robimy dressing: wyciskamy sok z połowy cytryny i mieszamy sok z olejem.
Posiekane zioła, dressing, oliwki, sól i pieprz dodajemy do kalafiora i sałatka przygotowana do tego by pieścić nasze kubki smakowe.
