Kotlety sojowe

Po zrobieniu mleka sojowego zostało mi trochę okary i z niej przygotowałam kotleciki.

Składniki:
okara po zrobieniu mleka sojowego ok szklanki
pół szklanki płatków owsianych
pół papryki
mała cebula
pół łyżeczki soli
pieprz
łyżeczka oregano
2 łyżki mąki pełnoziarnistej jeśli masa wyjedzie zbyt mokra
olej do smażenia

Moja okara wyszła niezbyt sucha więc prosto do niej dodałam płatki owsiane, i resztę składników (cebula i papryka pokrojone i podsmażone do miękkości), dokładnie wymieszałam i odstawiłam do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie, rozgrzewam olej na patelni i smażę kotleciki na rumiano 😉