Po zrobieniu mleka sojowego zostało mi trochę okary i z niej przygotowałam kotleciki.
Składnki:
okara po zrobieniu mleka sojowego ok szklanki
pół szklanki płatków owsianych
pół papryki
mała cebula
pół łyżeczki solipieprz
łyżeczka oregano
2 łyżki mąki pełnoziarnistej jeśli masa wyjedzie zbyt mokra
olej do smażenia
Moja okara wyszła niezbyt sucha więc prosto do niej dodałam płatki owsiane, i resztę składników (cebula i papryka pokrojone i podsmażone do miękkości), dokładnie wymieszałam i odstawiłam do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie, rozgrzewam olej na patelni i smażę kotleciki na rumiano 😉
[…] co zostało w ściereczce to okara i jej nie wyrzucać, przyda się następnym razem do zrobienia kotletów, pasty lub pasztetu. Mleko przelać do garnka i zagotować, zmniejszyć ogień i gotować przez […]