pomidorowa-z-kapusty

Pomidorowa zupa prawie-krem z białej kapusty

Nie da się ukryć, że lubię zupę pomidorową, sosy pomidorowe i większość dań które mają w sobie chociaż odrobinę pomidorów. Dla mnie świat bez nich mógłby nie istnieć. Bez keczupu, bez koncentratu, bez suszonych pomidorów etc.? Zapomnijcie.

Dzisiaj dosyć nietypowa propozycja bo zupa pomidorowa nie taka całkiem zwykła bo z białej kapusty, bez ziemniaków, ryżu czy makaronu. Lekka, smaczna, bez grama oleju i ze składników bardzo łatwo dostępnych. Z niewielką ilośćią oleju, zauważyłam (pewnie nie tylko ja), że jak się dodaje makaron, kasze ryż czy ziemniaki to wchłaniają one smak i soli trzeba dodać więcej, bez tych składników ilość soli jest dwa razy mniejsza (na pewno u mnie).

Ja tę zupkę wykonałam przy użyciu szybkowara (nie lubię stać przy garkach a ten skraca ten czas do minimum), bez problemu można ją wykonać „normalnie”, podam instrukcje co i jak. Zatem do dzieła! Continue reading „Pomidorowa zupa prawie-krem z białej kapusty”

groch

Grochówa

Na diecie wegańskiej jestem od stycznia i idzie mi całkiem nieźle. Do tej pory jakoś radziłam sobie z daniami obiadowymi z mięsem.  Dzisiaj będzie kolejna walka o uznanie dań roślinnych nad mięsnymi bo ukochana grochówka. Szukałam przepisów krótkich w składniki oraz łatwych do przygotowania, gdyż ja jestem antykucharka i przez nieuwagę udaje mi się proste dania sknocić. Continue reading „Grochówa”